Ferment des Monats
Klassisches Sauerkraut
Nur Weisskohl und Salz -- das urspruenglichste aller Fermente. Knackig, sauer und voller Milchsaeurebakterien.
14Tage
2Zutaten
LeichtNiveau
Zutaten
- 1 kg Weisskohl, fein gehobelt
- 20 g Salz (2% des Kohlgewichts)
Grundrezepte
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